Pitsaahju koolitus/töötuba

Töötuba juhendab cob savitehnika meister ja ahjuehitaja Jaanus Viese.

Osaledes pitsa-leivaahju koolitusel suudad ise voolida lihtsa küpsetusahju kohalikust savist, liivast ja põhust. Koolituse käigus ehitame kuppel pitsaahju ja õpid valmistama nii korstnaga kui ka ilma korstnata pitsaahju.

Käsitletavad teemad:

• Õpime tundma erinevaid savisegusid ja valime ahju jaoks sobiva segu.
• Saad ülevaate kuppel-pitsaahju erinevatest kihtidest ja materjalidest.
• Õpime selgeks olulised mõõdud ja suhtarvud, mis tagavad hästi toimiva ahju valmistamise.
• Õpime tundma praktikas nii korstnaga kui ka ilma korstnata ahju lahendust.
• Cob savisegu valmistamine (kasutame selleks jalgu ja käsi).
• Erinevad abinõud mõrade tekkimise ohu vähendamiseks savisegudega viimistlemisel.
• Pitsaahju kasutamine ja hooldamine.

Koolituse põhifookus on praktilisel ehitamisel ja cob tehnikas kupli voolimisel erinevate kihtidega. Lisaks praktikale ka teooria sessioonid.’

Toimumisaeg: 28.05.22 kl 10.30-17.30 ja 29.05.22 kl 9.15-17.30
Osalemise tasu; 200€, lisandub lõunasöögi tasu (soovi korral).
Osalejate arv kuni 8 inimest.